I Format dei Ristoranti Burger King®

Un elemento importante da considerare nella scelta della location è sicuramente il Format del ristorante Burger King®. Quali sono i format principali e le loro caratteristiche? Li possiamo riassumere in 4 tipologie.
Freestanding/Stand Alone
La famosa “casa” su un terreno fuori città, libera su tutti i 4 lati, che presenta tutte le caratteristiche “tipiche” di Burger King®: la corsia drive, una zona bimbi (Play King) e un dehors. Di solito viene posizionata presso rotonde, svincoli o parchi commerciali raggiungibili da automobilisti, quindi spesso su un asse viario.
Inline
Il format tipicamente situato nei centri della città, può essere anche parte di fabbricati più ampi (dunque non liberi su tutti i lati). Hanno una propria area di somministrazione (tavoli e sedie) e sono molto visibili perché spesso in zone ad alta percorrenza pedonale e veicolare. In alcuni casi possono anch’essi presentare una corsia drive.
Foodcourt
Il ristorante tipico del centro commerciale. In questo caso il bancone affaccia direttamente sull’area di somministrazione comune alle altre ristorazioni e dunque è possibile non trovare tavoli e sedie dedicati o le zone bimbi Burger King®.
Smart
Il post-pandemia ha portato con sé un cambiamento nelle abitudini dei nostri clienti: le persone hanno modificato il proprio approccio all’acquisto e al consumo. Questo ha determinato un aumento del peso delle vendite del drive e dell’home delivery. Nasce da questa esigenza il ristorante format Smart: compatto, omnicanale perché comprende al proprio interno tutti quanti i service modes e con un carattere cittadino.
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